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時(shí)間：2017-03-06編輯：庫華制冷瀏覽：

冷庫貯存鮮栗是非常有必要的。它不僅能起到保鮮的作用，而庫華制冷主要是為了提高栗子本身的甜度；在冷庫貯存時(shí)間越長，板栗則越甜，使其吃起來更香、更甜、更糯。
栗子也是一個(gè)有生命的機(jī)體。春節(jié)前后是栗子上糖的高峰期，這個(gè)時(shí)候的板栗含糖量大多能夠達(dá)到35%左右，是栗子品質(zhì)庫華制冷佳、口感庫華制冷好的時(shí)段。隨著水分的逐漸揮發(fā)，五一前后栗子開始慢慢退糖，口感等也會(huì)受到不同程度的板栗開口機(jī)影響。
貯存方法：在冷庫中采用雙層麻袋包裝，先在地面墊一層枕木，然后每3層隔一層枕木，共堆高9層，應(yīng)注意每隔4-5天，根據(jù)冷庫內(nèi)濕度適量的往地面和麻袋外面噴一次水（霧狀），并留出足夠的通道以便通風(fēng)換氣；處理得當(dāng)，腐爛和失水就少，甚至無發(fā)芽現(xiàn)象，并能較好保持品質(zhì)風(fēng)味，儲藏期庫華制冷長可達(dá)一年之久。

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