食品冷庫建設(shè)的用途與冷卻方式有哪些

時(shí)間：2017-06-20編輯：庫華制冷瀏覽：

食品冷庫用途

食品冷庫可廣泛用于食品廠、乳品廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市等。食品冷庫建設(shè)主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲等。

冷卻方式

按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi)，液態(tài)冷卻劑經(jīng)過低壓蒸發(fā)管時(shí)，直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風(fēng)機(jī)將庫房內(nèi)的空氣抽吸進(jìn)空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后，再送入庫內(nèi)而降溫。空氣冷卻方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻迅速。庫內(nèi)溫度較均勻，同事能將貯藏過程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。

食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方式，使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性，實(shí)行科學(xué)管理，以庫華安全生產(chǎn)，達(dá)到延長使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節(jié)約維修費(fèi)用，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的目的。

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