海鮮冷庫工程建造海鮮冷庫注意什么

時(shí)間：2017-08-10編輯：庫華制冷瀏覽：

冷庫機(jī)組

　　庫華制冷海鮮冷庫工程建造，冷庫壓縮機(jī)和機(jī)組一般采用品牌壓縮機(jī)，能夠很好的滿足海鮮冷庫對(duì)制冷量的要求。

　　溫度控制系統(tǒng)

　　大型海鮮冷庫一般采用PLC編程控制，可以按自己的要求設(shè)定溫度和濕度等等；小型海鮮冷庫一般采用微電腦自動(dòng)控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)操作簡(jiǎn)單，控制方便，還可以配上短信提醒，隨時(shí)隨地觀察冷庫內(nèi)部溫度，庫華被貯藏海鮮的安全。

　　冷庫保溫板

　　保溫板采用的聚氨酯雙面不銹鋼彩鋼板，規(guī)格有100mm，150mm兩種類型，該保溫板具有保溫效果好，密封性能好，強(qiáng)度高，質(zhì)量輕，安裝簡(jiǎn)單方便等優(yōu)點(diǎn)，是冷庫保溫材料之一。

　　冷庫存儲(chǔ)海鮮產(chǎn)品要注意哪些問題？

　　盡量減少工作人員進(jìn)冷庫工作的開門時(shí)間，低溫冷庫庫門要關(guān)嚴(yán)實(shí)，海鮮貨物庫華制冷好一次性入庫，沒有經(jīng)過速凍凍結(jié)的海鮮不能存入低溫冷庫中，減少熱量進(jìn)入冷庫，如低溫冷庫溫度回升到-8℃以上時(shí)，海鮮產(chǎn)品需重新在速凍冷庫凍結(jié)后在存入低溫冷庫。

　　海鮮速凍冷庫要發(fā)揮冷卻設(shè)備的效果，合理操作，使海鮮短時(shí)間內(nèi)速凍，低溫冷庫溫度保持在-18℃以下，高溫冷庫溫度大概0℃，溫度需保持平穩(wěn)，如出現(xiàn)較大波動(dòng)會(huì)影響海鮮的品質(zhì)。

　　海鮮進(jìn)庫時(shí)一定要記載其進(jìn)出庫時(shí)間、數(shù)量、品種等詳細(xì)信息，把握好存儲(chǔ)的安全保險(xiǎn)時(shí)間，如發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)食品需及時(shí)處理。不符合質(zhì)量要求的水產(chǎn)類貨物不能存儲(chǔ)在冷庫中，海鮮貨物要堆放規(guī)整緊密，有包裝和無包裝類產(chǎn)品要分開存儲(chǔ)。

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