海鮮怎么保存，是冷凍還是冷藏

時(shí)間：2017-09-29編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：

如果是購(gòu)買(mǎi)的本身就冷凍好的魚(yú)，則注意，需要你把當(dāng)天吃的那部分切下來(lái)后其他的一部分，就不要再放在外面，而是需要直接放進(jìn)冰箱里，繼續(xù)凍著。海鮮冷凍庫(kù)建造選擇庫(kù)華制冷。

對(duì)于蝦類(lèi)的保鮮來(lái)講，這里，需要你把其處理干凈后，把多余的放進(jìn)不銹鋼的盆子里，放上水，然后再放進(jìn)冰箱，冰到冰里，就不會(huì)怕壞。這些蝦凍成冰塊后，再把其打碎，然后再裝到其保鮮袋里，再放進(jìn)冰箱里，再次冷凍起來(lái)。

一些海鮮，當(dāng)然，也可以用鹽腌起來(lái)，然后再放進(jìn)冰箱，這樣，也會(huì)庫(kù)華其不會(huì)變質(zhì)，因?yàn)辂}，會(huì)有消毒殺菌的作用。

海鮮保存的時(shí)候，其放入冰箱，庫(kù)華制冷好用單獨(dú)的一層，不能與其他的食物一起貯存。否則會(huì)導(dǎo)致交叉性的食物感染。

海鮮保存冷凍還是冷藏

海水魚(yú)多少冷凍的多，要放入冰箱冷凍，但是解凍后就不要在放到冷凍室了。
如果是鮮魚(yú)，就要先去掉鮮魚(yú)的鱗及內(nèi)臟后，洗凈并瀝干再切成小段，用保鮮袋或錫紙分別裝好，防止腥味的擴(kuò)散，庫(kù)華制冷后再放入冰箱的冷凍室保存。

蚌殼類(lèi)海鮮要用清水先洗一遍，然后在一個(gè)盆里加滿(mǎn)清水并放入一大勺的鹽，將其浸泡2小時(shí)使其將泥沙吐干凈再放入冰箱冷藏。

如果是蝦，可用水將蝦洗凈放入金屬盆中，然后在盆中放水，水要沒(méi)過(guò)蝦，庫(kù)華制冷后將其放入冷凍室，凍結(jié)成塊后將盆拿出，放置一會(huì)兒后在將凍結(jié)的蝦道出來(lái)，再用保鮮袋密封，然后放入冰箱冷凍保存。如有冷庫(kù)建造需求以及相關(guān)技術(shù)問(wèn)題可以咨詢(xún)庫(kù)華制冷服務(wù)熱線(xiàn)：400-8269-609。

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