　　有實驗數(shù)據(jù)表明：在氣調庫內儲藏的水果蔬菜，一般比普通冷藏庫長3～4倍。例如氣調內的蒜苔可保鮮240~270天，蘋果可保鮮180～240天，梨、獼猴桃可保鮮 150～210 天，葡萄可保鮮60~90 天，枇杷、嫩玉米棒可保鮮30~60天。這樣一來，用戶就可以更靈活掌握出庫時間，捕獲銷售良機，從而獲得更好的經濟效果。

　　2.保鮮效果好。

　　氣調庫貯藏的果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色澤、分量等都與新采摘狀況相差無幾，具有較強的市場競爭力。很好地保持原有的形態(tài)、質地、色澤、風味、營養(yǎng)

　　3.貨架期延伸。
由于氣調保鮮貯藏長期受低氧和高二氧化碳的作用，當解除氣調狀態(tài)后，果蔬仍有一段很長時間的“滯后效應”或休眠期，因此水果蔬菜出氣調庫后的擺架期可延21~28天，是普通冷藏庫的3~4倍。

　　4.綠色儲藏。
果蔬等貨物在氣調庫儲藏時接觸到的是氧氣、氮氣、二氧化碳、水分，不會給果蔬造成污染，符合綠色食品標準。

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